丹波篠山の野生の日本鹿を使用しているので抗生物質の接種はもちろんありません。
健康な日本鹿を、人の食材と同じ衛生管理基準下で解体処理しています。品質を厳選し、鮮度を保ちながら丁寧に手づくりしています。
「新風乾」製法で乾燥させる鹿肉は、48度未満の低温で乾燥するため、必須脂肪酸である「α-リノレン酸」高品質なタンパク質、その他有用ミネラル等が壊れずに残っています。「α-リノレン酸」は体内でEPAやDHAに変換されて、血栓症や心筋梗塞を抑える働きをします。
お試しセットで食いつきの良さを実感して下さい。
ドライトライプ:10g 251kcal/100g当
ジャーキー:20g 353kcal/100g当
まるごとスティック:20g 315kcal/100g当
こちらの商品1つだけのご注文ですとレターパックライトをお選びいただけます。2つ以上又は他の商品と同梱の場合は通所便をお選びください。
(通常便のみ日時指定ができます。)